Märkte und lokale Produzenten: Geben Sie der Völlerei nach …

Die Foréz-Gastronomie zeichnet sich sowohl durch ein außergewöhnliches Terroir als auch durch die Vorliebe für andere, Weitergabe und Austausch aus. Es ist unsere Art zu sein. Wir haben eine Leidenschaft für unsere Produkte und sind vom Boden bis zum Teller mit ganzem Herzen dabei. Oft kommen wir zusammen, um unsere Spezialitäten zu feiern. Bei uns zu verkosten hat Tradition! Treffen Sie diejenigen, die die Produkte von Forez verfeinern, probieren Sie, entdecken Sie das Know-how Ihrer Vorfahren und lassen Sie sich von neuen Geschmacksrichtungen mitreißen!

Wenn der Montbrison-Markt zum „schönsten Markt Frankreichs“ gewählt wurde, ist das kein Zufall! Schon im Mittelalter strömten alle herbei, um unseren berühmten Fourme de Montbrison AOP zu probieren … Aber der Käse ist nicht unser einziger AOP-Star. Die Weine der Côtes du Forez und ihre einzigartigen Aromen, die von den ersten vulkanischen Hängen des Zentralmassivs stammen, sind auch der Stolz unserer Produzenten. Vergessen Sie nicht, dazu ein paar Wurstwaren zu servieren, deren Zubereitungsgeheimnisse von Generation zu Generation weitergegeben werden … So viele gute Produkte mit lokalem Geschmack, die Sie direkt vom Erzeuger probieren können.

Forez und Schokolade

Sind Sie eher eine Naschkatze? Keine Sorge, es ist schon mehrere Jahrhunderte her, seit Schokolade Einzug in unser Know-how gehalten hat. Ein Beweis dafür ist in Montbrison, wo die verlockenden Schaufenster der Schokoladenhersteller aneinander reihen, in Boën-sur-Lignon mit seiner berühmten Konditorwurst oder in Civens, wo Ihnen ein Schokoladenmeistermeister die handwerkliche Auswahl vorstellt … Ohne Palmöl hergestellt!