Le Central est le premier pas de côté des Troisgros, au milieu des années 90. Les habitués apprécient la simplicité et l'élégance du lieu. Les chefs y proposent une cuisine vive et d'inspiration ménagère où se glissent des parfums d'ailleurs.
Catégorie de cuisine
- Brasserie
- Restaurant bistronomique
Classement des guides
- Gault & Millau
- Michelin
- Bib gourmand 2024
- 2 toques 2024
Tarifs
Menu adulte : 40 €
Menu du jour : à partir de 32 € (Uniquement le midi).
Période d'ouverture
Du 01/01 au 31/12
Ouverture le mardi, mercredi, vendredi et samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h. Le jeudi de 12h à 13h30.
Fermé lundi et dimanche.
Fermeture annuelle 3 semaines en août et 2 semaines à Noël.