Le sentier de grande randonnée GR®7 suit approximativement la ligne de partage des eaux qui sépare le versant mer Méditerranée du versant mer du Nord-Manche-Atlantique.
Il prend naissance au Ballon d’Alsace (Massif des Vosges), où il rejoint le GR®5, puis passe au Ballon de Servance, dont il suivra les contreforts en direction de l’Ouest, avant de prendre la direction de Dijon (Côte-d’Or), Saint-Étienne (Loire), Lodève (Hérault), et Andorre-la-Vieille (Andorre).